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Cavedano
Il Cavedano lo si trava nei fiumi e nei laghi di tutta Europa e in alcune zone del Medio Oriente.
Nei laghi si
distribuisce lungo le acque litorali, nei fiumi fino agli estuari. È un
pesce molto resistente agli inquinamenti, in quanto può risultare
presente anche in acque rese eutrofiche da scarichi industriali o in
siti a bassa concentrazione di ossigeno. In montagna risale i corsi d'acqua fino a mille metri di altitudine.
È caratterizzato dalla bocca grande e terminale, e dal corpo affusolato. La livrea è uniforme, grigio-verdastra (più chiara sul ventre), con scaglie bordate delicatamente di scuro. Le pinne sono bruno-giallastre.
Nei luoghi dove raggiunge le maggiori dimensioni può arrivare ad una lunghezza di circa 60 cm e al peso di 3,5 kg, ma solitamente rimane di dimensioni più modeste.
Il cavedano è un vero e proprio predatore di pesciolini, crostacei e rane e divora le uova degli altri pesci. La sua carne, ricca di lische, non è molto pregiata. Nei vivai serve spesso come nutrimento per lucci e trote.
Diffusione: Fiumi e Laghi